芝麻雖然小,但是含有的各種營養元素一點都不少,其營養價值也很高,經常食用對人體有益。

健康飲食讓你更健康

健康飲食讓你更健康

健康美味的芝麻

「芝麻開花節節高」芝麻隸屬胡麻科,種子含有的油量相當高,是主要食用油料作物之一。
大家經常看到的其實是芝麻的種子,有白色的,黃色的,還有黑色。
芝麻除了可以產油,其實也是一種健康食品。
黑色的芝麻可以入藥,有補肝健腎,還可以潤腸通便。
用芝麻壓榨出的芝麻油含有人體所需要的脂肪酸和亞油酸,並且氣味清香撲鼻,也可用作美味佳餚的作料。
其中亞油酸可以減低膽固醇,芝麻本身含有維生素B1和維生素E,還含有大量的蛋白質和膳食纖維,鈣鐵鎂等成分,可直接食用補充營養。
其中維生素E可消除有害物質對皮膚的傷害,長期食用還可以改善皮膚的乾枯,粗糙,可以讓肌膚細膩白滑,紅軟光澤。
不但對皮膚有好處,對頭發也有益處,對於乾枯發質和頭髮過早花白有很好的療效。
並且芝麻含有蛋黃素,吃很多也不會發胖,對於減肥塑身也有幫助。
還適宜貧血,高脂血,高血壓,哮喘等人群食用。
雖然芝麻含有多種營養,對人體身體有益,但對於患有慢性腸炎和腹瀉的人不宜食用。
芝麻除了直接食用,還有很多其他的烹製方法,可以做芝麻糊,可增強記憶力,對補腦明目。
芝麻也可以做很多美味又健康的食品,有芝麻餡的湯圓,芝麻團,核桃芝麻餅,芝麻餅,芝麻涼麵等等。
隨著人們健康意識增強,對健康食品需要逐漸增長,所以芝麻的需求也越來越多。

推薦的網站